Compota de pêssego

Ingredientes:

• 10 pêssegos
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 3 xícaras de chá de açúcar ( Cristal )
• 600 ml de água
• canela em pau
• cravo da índia

Modo de preparo:

1. Mergulhe os pêssegos em água quente, retire a pele delicadamente, se necessário mergulhe novamente.
2. Leve ao fogo a água com o açúcar e o suco de limão, deixe ferver por 10 min., acrescente a canela, o cravo e os pêssegos, deixe cozinhar até que estejam macios.
3. Tampe e deixe esfriar, guarde em vidros esterilizados ou compotas.