Comida Caseira

carne de panela  

Ingredientes:

4 unidade(s) de batata em cubos grandes
1 unidade(s) de cebola picada(s)
quanto baste de óleo de soja Sadia
1/2 colher(es) (chá) de glutamato monossódico
4 colher(es) (sopa) de mostarda
2 colher(es) (sopa) de molho inglês
50 ml de shoyuo
quanto baste de tempero alho e sal
500 gr de coxão-mole em cubos grandes

Tempere a carne com a cebola, o alho, o sal, a pimenta, o shoyu e a mostarda. Deixe no tempero por 1 hora. Reserve. 
Numa panela de pressão, sem a tampa, coloque um pouco de óleo e frite a carne aos poucos em fogo alto, com cuidado para que não junte água. 
Frite bem até a carne ficar bem dourada, frite acebola picadajunto e sempre pingando um pouco do molho do tempero com um pouco de água, quando houver necessidade, para não queimar e para engrossar o caldo. 
Depois disso, coloque a água até a metade da panela de pressão e coloque a tampa, deixe cozinhando. 
Depois de pegar pressão deixe cozinhar por uns 45 minutos. 
Abra a panela e coloque as batatas cortadas. Se preciso coloque mais água. 
Deixe-as cozinhando até o ponto desejado