Biscoitinho de nata que derrete na boca.

Ingredientes:

• 1 xícara de nata
• 1 xícara de leite condensado
• 100 g de açúcar
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 500 g de amido de milho (aproximadamente)
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• coco ralado ou casca de limão ralada a gosto

Modo de Preparo:

1. Misturar e amassar todos os ingredientes (o amido de milho colocar aos poucos).
2. Enrolar como nhoque e cortar ou fazer bolinhas e achatar com garfo, se não quebrar, a massa está no ponto.
3. Colocar em uma assadeira grande (não precisa untar), deixando espaço para crescerem.
4. Levar ao forno pré-aquecido, deixar até corar sem escurecer, cerca de 20 a 30 minutos